椰子喝完汁不要扔椰肉和它一起炖鲜甜可口清热去火别浪费何静

椰子喝完汁不要扔，椰肉和它一起炖，鲜甜可口，清热去火，别浪费

访客

综艺节目

2020-11-01 16:04:12

椰子喝完汁不要扔，椰肉和它一起炖，鲜甜可口，清热去火，别浪费。昨天去超市买了两个椰子回来，椰子是买回来了，但是怎么开却成了个问题，我家三年级的小朋友说用口香糖砸开，利用的是非牛顿流体原理，但是我没买口香糖，于是用刀具各种敲，各种砸，最后也没能打开椰子肉怎么吃，后来一朋友提示说用刀背来敲，最后终于打开了，把椰汁喝完了，太好喝了，清甜的味道，浓郁的椰香，但是里边的椰肉很白很厚实，不舍得扔掉，于是就用它做了这道美食。

我们平时用的椰蓉就是用椰肉做的，椰肉的味道也很浓郁，一股椰香味，而且椰肉对我们肠胃很好，还有清热去火的作用，用它来炖鸡汤，超级好喝，炖好的鸡汤味道清甜可口，椰肉吃起来口感脆脆的，鸡肉也吸收了椰子的精华，吃起来又嫩又香椰子肉怎么吃，下次再喝完椰汁，椰肉千万不要扔掉浪费了。

椰肉比开椰子要好取一些，取的时候还是要小心别让椰子壳划伤手，椰子壳太硬了，但是这道汤的做法非常简单，只需把所有食材加在一起，小火煲上2个小时就可以了，具体做法见下。

【椰肉鸡汤】

【食材】：鸡腿、椰肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、红枣、枸杞

第一步：鸡腿、椰子准备好，椰子很难开，大家要有耐心些，把外边的这层纤维皮去掉，用刀背敲，多敲几下就开了。

第二步：椰汁喝完，把椰壳打开，这里也要多加小心，椰壳很硬的，不注意就会划伤手的，然后把椰肉取下来。?

第三步：椰肉清洗一下，挨着椰子壳的地方会有些褐色的皮，削掉就可以了，然后切成条备用。?

第四步：鸡腿去掉骨头，把鸡肉切成块清洗一下，再过水焯一下，鸡肉凉水下锅，水里放入姜片和葱，加入一勺料酒少许生抽，煮开之后捞出来，鸡肉表面会有一下浮末，再用水冲洗一下，这样煲的鸡汤会清亮些。

第五步：把焯好的鸡肉放入砂锅中，再倒入切好的椰肉条。?

第六步：?放入姜片、红枣、枸杞，加入适量的水，烧开之后小火煲上2个小时，煲的时间越久，汤汁越香越好喝，鸡肉越入味，中途记得加盐调味，别的调味料都不需要加。

时间到，椰肉鸡汤就煲好了，鸡肉鲜美，汤汁清甜，非常好喝，以后再吃椰子的时候，喝完椰汁千万不要扔，用椰肉炖鸡汤太好吃了！

【小贴士】

开椰子小技巧，椰子用口香糖来开，把口香糖捏成一个三角体，放到椰子口处，然后翻过来用力往下摔一下，记得口香糖那一面着地，这样椰子就轻松的打开了，这是利用的非牛顿流体原理。

?我是花凝雨嫣，今天的椰肉鸡汤做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

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